حساء المشروم مع لحم الديك الرومي:

[angelالمدير العام]

حساء المشروم مع لحم الديك الرومي:

المقادير:

ملعقة كبيرة زيت نباتي

750 جم لحم ديك رومي مقطع

ملعقة من مسحوق الثوم

فلفل أسود

ملعقة صوص طماطم

نصف كوب صوص الفلفل الحار

كوب فلفل أخضر مقطع

كوب فاصوليا بيضاء

بصلة مقطعة

كوب مشروم مقطع شرائح

طريقة التحضير:

أحضري مقلاة وسخني فيها الزيت ثم ضعي قطع الديك الرومي وقلّبي جيدا حتى يصبح لونها بنياً.

أضيفي مسحوق الثوم و الفلفل الأسود مع التقليب المستمر ثم قومي بنقل المحتويات إلى إناء أكبر حجماً وضعيه على النار ، ثم أضيفي صوص الطماطم ، الفلفل الأخضر المقطع ،الفاصوليا البيضاء ، البصل والمشروم وقلّبي جيدا .

اتركي الإناء على النار حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج ويصبح قوامه متماسكا.

ارفعي الإناء عن النار وضعي حساء المشروم في طبق التقديم.

[نورنائبة المدير العام]

حساء المشروم مع لحم الديك الرومي